À goûter absolument
Gallo Pinto – plat national à base de riz et haricots noirs, servi avec des œufs et des tortillas.
Casado – assiette typique avec riz, haricots, viande, salade, plantains et tortillas.
Ceviche – poisson ou fruits de mer marinés au citron, servis avec des chips de maïs.
Chifrijo – mélange de riz, haricots, chicharrón (porc frit) et pico de gallo.
Tres Leches – dessert à base de gâteau imbibé de trois laits, très populaire.
À boire absolument
Café costaricien – l’un des meilleurs au monde, à déguster noir ou en "café con leche".
Guaro Sour – cocktail local à base de guaro (alcool de canne à sucre), jus de citron et soda.
Jus de fruits tropicaux – mangue, ananas, goyave ou tamarin, frais et naturels.
Chicha – boisson fermentée à base de maïs, traditionnelle et rafraîchissante.
À ramener en souvenir
Café en grains ou moulu – des marques locales comme Britt ou Café Rey.
Chocolat artisanal – produit à partir de cacao costaricien, souvent bio.
Artisanat en bois – sculptures, bols ou bijoux en bois tropical.
Sauces piquantes – comme la sauce Lizano, incontournable dans la cuisine locale.
Textiles traditionnels – hamacs, sacs ou vêtements en fibres naturelles.
Lieux incontournables
Volcan Poás
Un des volcans les plus actifs du Costa Rica, avec un cratère impressionnant et une végétation luxuriante. Accessible en excursion depuis Puerto Caldera.
San José
Capitale du Costa Rica, avec ses musées (Musée de l’Or Précolombien, Musée National), son théâtre national et son marché central.
Monteverde
Forêt nuageuse célèbre pour sa biodiversité, ses ponts suspendus et ses réserves naturelles. Idéale pour l’observation des oiseaux et des singes.
Puntarenas
Ville portuaire avec une promenade en bord de mer, des restaurants de fruits de mer et un départ pour les excursions vers les îles.
Parc National Manuel Antonio
Bien que plus éloigné, ce parc est réputé pour ses plages, sa faune (paresseux, singes) et ses sentiers de randonnée.
Lieux les plus instagrammables
Volcan Poás
Le cratère aux eaux turquoise et la végétation luxuriante offrent des paysages spectaculaires.
Jardin des Papillons de Monteverde
Des centaines de papillons colorés dans un cadre naturel enchanteur.
Théâtre National de San José
Architecture élégante et intérieur somptueux, idéal pour des photos culturelles.
Plage de Puntarenas
Couchers de soleil sur le Pacifique, avec les bateaux de pêche en arrière-plan.
Ponts suspendus de Monteverde
Vues imprenables sur la canopée et les montagnes environnantes.
Expériences à vivre
Excursion au Volcan Poás
Visite guidée du cratère et des sentiers environnants, avec dégustation de café local.
Balade dans la forêt nuageuse de Monteverde
Découverte de la biodiversité, des ponts suspendus et des cascades.
Dégustation de café dans une finca
Visite d’une plantation de café pour comprendre sa production, de la récolte à la tasse.
Croisiere sur le fleuve Tárcoles
Observation des crocodiles et des oiseaux tropicaux dans leur habitat naturel.
Journée à la plage de Manuel Antonio
Combinaison de randonnée dans le parc national et de détente sur des plages paradisiaques.
