À goûter absolument
Gulf Coast Shrimp – crevettes fraîches du Golfe du Mexique grillées au beurre à l'ail ou frites, goût iodé incomparable.
Texas Brisket BBQ – poitrine de bœuf fumée lentement pendant 12 heures, tendre et parfumée au bois de chêne.
Gumbo – soupe créole épaisse aux fruits de mer, saucisse andouille et okra, héritage louisianais.
Kolaches – pâtisseries tchèques fourrées aux fruits ou saucisse, spécialité inattendue du Texas.
À boire absolument
Shiner Bock – bière ambrée texane iconique brassée depuis 1909, parfaite avec le BBQ.
Sweet Tea – thé glacé très sucré du Sud, rafraîchissant sous le soleil texan.
Margarita frozen – cocktail glacé à la tequila et citron vert, classique des bords du Golfe.
À ramener en souvenir
Sauce BBQ texane – sauce artisanale fumée pour recréer les saveurs du Texas chez soi.
Bottes de cowboy – authentiques bottes western en cuir dans les magasins du Strand.
Hot sauce artisanale – sauces piquantes locales aux piments jalapeño ou habanero.
Chapeau Stetson – vrai chapeau de cowboy texan en feutre ou paille.
Lieux incontournables
The Strand Historic District
Quartier victorien restauré du XIXe siècle surnommé "Wall Street of the South", architecture remarquable, boutiques vintage et galeries d'art.
Moody Gardens
Complexe de trois pyramides de verre abritant aquarium tropical, forêt humide et cinéma 3D, jardin des découvertes pour toute la famille.
Bishop's Palace
Manoir victorien de 1892 ayant survécu au terrible ouragan de 1900, architecture somptueuse avec vitraux et bois précieux.
Lieux les plus instagrammables
Pleasure Pier au coucher de soleil
Jetée illuminée de 300 mètres sur le Golfe avec grande roue colorée, manèges vintage et coucher de soleil flamboyant sur l'eau.
East Beach au lever du jour
Plage de sable fin avec vue sur l'océan à perte de vue, ciel rosé du matin et pélicans en vol rasant.
Quartier Victorian Homes
Maisons victoriennes aux couleurs pastel, vérandas à dentelle de bois, jardins fleuris de roses et palmiers.
Seawall Boulevard
Promenade de 16 km le long du Golfe avec palmiers, vagues et architecture balnéaire années 1950.
Expériences à vivre
Excursion au Houston Space Center NASA
Visite du centre spatial à 45 minutes, découverte du contrôle de mission Apollo, simulateurs et rencontre avec astronautes.
Tour en trolley historique gratuit
Circuit dans le tramway vintage reliant les principaux sites du Strand, atmosphère rétro et guide commenté.
Observation des dauphins en bateau
Croisière dans la baie de Galveston pour voir dauphins sauvages jouer dans les vagues, tortues de mer et pélicans.
Dégustation BBQ chez un pitmaster local
Savourez le vrai Texas BBQ fumé au bois de chêne pendant 12 heures, tradition culinaire authentique.
