À goûter absolument
Casado – assiette typique costaricienne avec riz, haricots noirs, plantains frits, salade et viande ou poisson, repas complet équilibré.
Ceviche de pescado – poisson blanc mariné au citron vert avec coriandre, oignons et piment, fraîcheur pacifique.
Gallo Pinto – riz et haricots noirs sautés ensemble, petit-déjeuner national costaricien avec œufs et crème.
Chifrijo – bol de riz, haricots rouges, chicharrón (couenne de porc frite) et pico de gallo, tradition des cantinas.
À boire absolument
Café costaricien – café arabica premium cultivé sur les pentes volcaniques, arômes complexes et douceur naturelle.
Guaro Cacique – alcool de canne à sucre national, base du cocktail Chiliguaro avec jus de tomate et citron.
Agua de pipa – eau de coco fraîche servie directement dans la noix verte sur les plages du Pacifique.
À ramener en souvenir
Café gourmet costaricien – grains de café arabica des régions volcaniques (Tarrazú, Naranjo), parmi les meilleurs au monde.
Artisanat en bois – bols et sculptures en bois précieux tropicaux (cocobolo, guanacaste) faits main.
Sauce Lizano – condiment végétal costaricien culte aux épices, indispensable du gallo pinto.
Oxcart miniatures – charrettes à bœufs peintes aux couleurs vives, symbole national du Costa Rica.
Lieux incontournables
Parc National Manuel Antonio
Parc côtier compact à 2h avec plages paradisiaques, forêt tropicale dense, singes capucins, paresseux et iguanes en liberté.
Volcan Arenal et sources thermales
Volcan conique parfait à 2h30, sources d'eau chaude naturelles dans la jungle et vue spectaculaire sur le lac Arenal.
Monteverde Cloud Forest
Forêt de nuages mystique à 3h avec biodiversité extraordinaire, ponts suspendus dans la canopée et observation du quetzal resplendissant.
Lieux les plus instagrammables
Plage de Manuel Antonio
Croissant de sable blanc bordé de forêt tropicale luxuriante, eaux turquoise calmes et singes jouant dans les arbres en arrière-plan.
Volcan Arenal au lever du soleil
Cône volcanique parfaitement symétrique émergeant de la brume matinale, reflet sur le lac paisible et ciel rose-orangé.
Ponts suspendus de Monteverde
Passerelles aériennes à 50 mètres au-dessus de la canopée brumeuse, végétation dense et oiseaux tropicaux colorés.
Cascades de La Fortuna
Chute d'eau de 70 mètres plongeant dans bassin turquoise entouré de jungle émeraude, arc-en-ciel permanent dans la brume.
Expériences à vivre
Tyrolienne dans la canopée
Vol au-dessus de la forêt tropicale sur câbles entre arbres géants, sensation de liberté et vue plongeante sur biodiversité spectaculaire.
Bains thermaux Tabacón
Relaxation dans sources chaudes naturelles à 38-40°C sous le volcan Arenal, bassins aménagés dans jungle tropicale luxuriante.
Safari observation faune Manuel Antonio
Randonnée guidée pour voir singes capucins, hurleurs et écureuils, paresseux, toucans, aras et iguanes dans habitat naturel.
Visite plantation de café
Tour éducatif de cafetal volcanique, processus complet de la cerise au grain torréfié et dégustation de cafés premium locaux.
