À goûter absolument
Fish and Chips – morue fraîche panée et frite avec frites épaisses, spécialité terre-neuvienne traditionnelle servie avec pease pudding.
Jiggs Dinner – plat dominical terre-neuvien au bœuf salé, chou, carottes, navets et pease pudding, réconfort ultime.
Cod Tongues – langues de morue panées et frites, délicatesse locale tendre et savoureuse.
Toutons – pâte à pain frite servie au petit-déjeuner avec mélasse ou sirop, tradition terre-neuvienne centenaire.
À boire absolument
Screech Rum – rhum jamaïcain emblématique de Terre-Neuve depuis 1856, tradition de "screeched in" pour devenir Terre-Neuvien honoraire.
Iceberg Beer – bière blonde brassée avec eau d'icebergs vieux de 25 000 ans, pureté unique.
Bakeapple Wine – vin doux aux plaquebières (chicoutés) nordiques, baies orange rares et prisées.
À ramener en souvenir
Chandails tricotés – pulls en laine traditionnels terre-neuviens aux motifs maritimes, chauds et authentiques.
Screech Rum – bouteille du rhum iconique avec certificat "screeched in" officiel.
Bakeapple Jam – confiture rare aux plaquebières sauvages, goût unique sucré-acidulé.
Artisanat inuit – sculptures en pierre à savon, mitaines en peau de phoque et art traditionnel.
Lieux incontournables
Signal Hill
Colline historique dominant le port où Marconi reçut le premier signal radio transatlantique en 1901, Cabot Tower et vue panoramique spectaculaire.
Jellybean Row (Maisons colorées)
Rues de maisons victoriennes aux couleurs vives (rouge, bleu, jaune, vert), architecture unique de St. John's et photo iconique.
Cape Spear
Point le plus à l'est de l'Amérique du Nord avec phare de 1836, falaises vertigineuses et observation de baleines à bosse (juin-juillet).
Lieux les plus instagrammables
Jellybean Row depuis Battery
Rangées de maisons victoriennes multicolores alignées sur collines abruptes, port en arrière-plan et ciel atlantique dramatique.
Quidi Vidi Village
Village de pêcheurs pittoresque avec bateaux colorés amarrés, maisons traditionnelles et collines verdoyantes plongeant dans le havre.
Cape Spear Lighthouse au lever du soleil
Premier rayon de soleil en Amérique du Nord illuminant le phare blanc et rouge, océan Atlantique infini et falaises abruptes.
George Street de nuit
Rue la plus festive d'Amérique du Nord selon Guinness, enseignes de pubs irlandais néon et ambiance musicale vivante.
Expériences à vivre
Observation de baleines et icebergs
Excursion en bateau de juin à juillet pour voir baleines à bosse, petits rorquals et icebergs dérivant depuis le Groenland, spectacle naturel unique.
Cérémonie "Screeched In"
Rituel traditionnel terre-neuvien dans un pub de George Street : boire du Screech, embrasser une morue et recevoir certificat honorifique.
Randonnée East Coast Trail
Tronçon du sentier côtier de 336 km avec falaises spectaculaires, villages de pêcheurs isolés et panoramas atlantiques à couper le souffle.
Soirée musicale traditionnelle
Concert de musique folklorique terre-neuvienne dans un pub, violons, accordéons et chants maritimes authentiques, ambiance chaleureuse garantie.
