À goûter absolument
Beignets du Café du Monde – beignets chauds saupoudrés généreusement de sucre glace, tradition depuis 1862 ouvert 24h/24.
Gumbo – soupe épaisse créole aux fruits de mer, saucisse andouille fumée, okra et épices cajun, servi sur riz.
Po-Boy – sandwich louisianais sur pain croustillant aux crevettes frites, huîtres ou roast beef nappé de sauce.
Jambalaya – riz épicé mijoté aux fruits de mer, poulet, saucisse andouille et légumes, plat réconfortant créole.
À boire absolument
Café au chicorée – café noir corsé mélangé à la chicorée torréfiée, tradition du Café du Monde depuis 1862.
Hurricane – cocktail rouge fruité au rhum et fruit de la passion, servi dans un verre ouragan incurvé.
Sazerac – cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans au whisky de seigle, absinthe et Peychaud's bitters depuis 1838.
À ramener en souvenir
Mélange d'épices cajun – assaisonnement créole aux poivrons, ail et paprika pour cuisiner comme en Louisiane.
Masque de Mardi Gras – masque coloré à plumes et paillettes, symbole du carnaval le plus fou d'Amérique.
Sauce piquante Tabasco – sauce iconique produite en Louisiane depuis 1868.
Pralines aux noix de pécan – confiseries sucrées créoles traditionnelles, fondantes et parfumées.
Lieux incontournables
French Quarter (Vieux Carré)
Quartier français historique aux balcons en fer forgé ornementé, architecture coloniale espagnole et française, cœur festif de la ville.
Jackson Square
Place historique face à la cathédrale Saint-Louis blanche immaculée, artistes de rue, diseuses de bonne aventure et musiciens jazz.
Preservation Hall
Salle de jazz légendaire depuis 1961 dans une maison créole, concerts intimistes de jazz traditionnel authentique chaque soir.
Lieux les plus instagrammables
Bourbon Street de nuit
Rue emblématique illuminée de néons multicolores, balcons en fer forgé décorés et ambiance festive électrique unique.
Royal Street au petit matin
Rue pavée tranquille aux galeries d'art, balcons fleuris en fer forgé noir et façades pastel créoles, lumière dorée matinale.
Café du Monde en action
Terrasse verte et blanche iconique avec serveurs en uniforme apportant beignets fumants et café, scène vivante depuis 1862.
St. Louis Cemetery No. 1
Cimetière historique aux tombes hors-sol blanchies à la chaux, architecture funéraire unique et mystérieuse, "Cities of the Dead".
Expériences à vivre
Concert de jazz live à Preservation Hall
Assistez à un concert de jazz traditionnel dans la salle mythique de 75 places, ambiance intime et musique authentique depuis 1961.
Tour des bayous en airboat
Excursion en hydroglisseur dans les marais de Louisiane, observation d'alligators sauvages, cyprès centenaires drapés de mousse espagnole.
Balade en tramway historique St. Charles
Trajet pittoresque dans le streetcar vert de 1835 à travers le Garden District, manoirs antebellum et chênes centenaires.
Brunch gospel du dimanche
Dégustez un brunch créole accompagné de chants gospel live, tradition louisianaise émouvante et festive.
