Callao-Lima

À goûter absolument

Ceviche – poisson cru mariné au citron, souvent servi avec des oignons et du piment.

Lomo Saltado – plat de bœuf sauté avec des légumes et des frites, servi avec du riz.

Causa – purée de pommes de terre farcie, souvent servie avec du poulet ou du poisson.

Anticuchos – brochettes de cœur de bœuf, souvent servies avec des pommes de terre.

Pisco Sour – cocktail national à base de pisco, citron vert et sirop.

À boire absolument

Pisco Sour – cocktail emblématique du Pérou.

Chicha Morada – boisson à base de maïs violet, souvent servie froide.

Café péruvien – souvent servi avec du lait concentré.

À ramener en souvenir

Pisco – en bouteille souvenir.

Artisanat péruvien – textiles, poteries ou bijoux en argent.

Épices locales – comme le piment rocoto ou l’aji amarillo.

Café péruvien – en grains ou moulu.

Lieux incontournables

Centre historique de Lima

Classé à l’UNESCO, avec des églises baroques, des balcons coloniaux et la Plaza Mayor.

Musée Larco

Musée archéologique abritant une collection d’artéfacts précolombiens, dont des poteries érotiques.

Miraflores

Quartier moderne avec des parcs, des restaurants et une vue sur l’océan Pacifique.

Parapente à Miraflores

Vol en parapente au-dessus de la côte, avec une vue spectaculaire sur Lima.

Ruines de Pachacamac

Site archéologique pré-inca, dédié au dieu Pachacamac.

Lieux les plus instagrammables

Plaza Mayor

Architecture coloniale et ambiance historique.

Parc de l’Amour à Miraflores

Vue sur l’océan et sculptures romantiques.

Ruines de Pachacamac

Paysages désertiques et vestiges archéologiques.

Expériences à vivre

Visite du centre historique

Découvrez l’architecture coloniale et les églises baroques.

Dégustation de ceviche

Goûtez ce plat emblématique dans un restaurant local.

Vol en parapente à Miraflores

Profitez d’une vue spectaculaire sur la côte pacifique.